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猪油八宝饭
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叶亡命天涯

香甜软糯的豆沙八宝饭!老人小孩都爱吃!

时间:1-2小时
食材
糯米 1000克
红豆沙 500克
松仁 20克
红枣 20克
果脯 80克
蔓越莓干 20克
白糖 100克
绿葡萄干 20克
熟猪油 4汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    各种果脯都切条，红枣切圆片，准备熟松仁，绿葡萄干和蔓越莓干
  • 步骤 2/14
    糯米淘洗干净沥干水分
  • 步骤 3/14
    倒入电饭煲水量是食指第一节一半即可按煮饭键
  • 步骤 4/14
    时间到后取出，煮好的糯米饭应该是软糯不软烂为最佳
  • 步骤 5/14
    趁热加入猪油迅速拌匀
  • 步骤 6/14
    再加入白糖拌匀
  • 步骤 7/14
    提起准备好红豆沙（甜味的）
  • 步骤 8/14
    取一个碗，碗里抹上一些猪油
  • 步骤 9/14
    把各种果脯加入碗底
  • 步骤 10/14
    碗底先加入糯米饭，把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态
  • 步骤 11/14
    把豆沙加入中间，轻轻压实
  • 步骤 12/14
    再加入糯米饭盖住豆沙压实
  • 步骤 13/14
    冷水上锅大火蒸20分钟出锅
  • 步骤 14/14
    马上倒扣在盆中即可享用
小贴士

1.这些量可以做这样的5碗八宝饭，吃不完的可以包上保鲜膜进冰箱冷藏，时间久一点的就进冷冻室保存。

2.各式果脯可以按照自家的喜欢调换

发布于 2020-07-01
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