木瓜鸡爪猪骨汤
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山有陈逍遥

木瓜性温,不寒不燥,其中的营养容易被皮肤直接吸收,特别是可以发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。木瓜还有瘦身和丰胸的作用。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食用进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食,脂肪容易堆积在下半身,木瓜里的酵素,可帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜酶对乳腺发育很有帮助,有丰胸和催奶的效果,乳汗缺乏的妇女食用能增加浮汁。

时间:1-2小时
食材
木瓜 1个
尾骨加扇骨 500克
鸡爪 6个
3片
料酒 1汤匙
香醋 1汤匙
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料备好(买的时候已叫商家将骨头剁成块,鸡爪指甲剁去)。
  • 步骤 2/8
    锅加入清水烧开后,放入姜片和料酒,把骨头和鸡爪放入焯水。
  • 步骤 3/8
    将骨头和鸡爪捞出,用清水冲净浮沫装碗待用。
  • 步骤 4/8
    木瓜清洗,去皮去核切厚块待用。
  • 步骤 5/8
    将骨头、鸡爪和姜放入锅里,加入适量的清水,淋入1汤匙香醋。
  • 步骤 6/8
    大火煮开后,用勺子捞去表面的浮沫,继续煮10分钟调小火煲一个半小时。
  • 步骤 7/8
    将木瓜放入锅里,煮开后继续煮半小时。
  • 步骤 8/8
    加入适量盐即可食用。
小贴士

1、在炖汤的时候,加一勺子醋,可以有利于骨头中的钙质稀出到汤中。

2、鸡爪一定要去焯水,去除腥味。

3、盐量可根据自己的口味来调配。

发布于 2018-07-15
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