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翡翠虾球西兰花
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恨灵雕

这菜绝对零基础，谁都能做出来哈哈~~

食材
西兰花 一朵
虾球 半袋
盐 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将虾仁清洗干净后剔除虾线。
  • 步骤 2/8
    西兰花切成大小差不多的小朵儿。
  • 步骤 3/8
    锅中放水烧开后，加入食盐搅匀。将切好的西兰花倒入锅中，水一开就捞出。
  • 步骤 4/8
    将焯熟的西兰花盛出装盘，码成手捧花状。
  • 步骤 5/8
    锅中放底油，油热后倒入虾仁快速翻炒。
  • 步骤 6/8
    其间分别加入盐、鸡精和水淀粉。
  • 步骤 7/8
    将水淀粉和虾球炒匀，大火收汁出锅。
  • 步骤 8/8
    把炒好的虾球糊倒在码好的西兰花上，摆盘上菜喽！
小贴士

问：据说这菜就要注意一点是吗？ 答：哈哈没错！那就是勾芡的时候，水淀粉一定要稀一点，千万不要太稠。否则炒出的虾糊就成浆糊啦。 2.问：我要是吃虾啊海鲜什么的过敏是不这菜就不能做了？ 答：No No No!当然不是！您可以把虾球换成人工蟹棒哦~~ 把蟹棒切小块炒成蟹棒糊也一样精彩呢！不过蟹棒啥的大家最好还是少吃哈~~

发布于 2018-12-08
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