网购了二斤阿根廷海捕白虾，本来准备全部用来给二宝做辅食的，经不住的白虾的美味和大宝哀怨的目光，决定也来红烧几只尝尝鲜。你还别说，这海捕的大虾每只都是满头的虾油，用油煎出来红通通的，再用这个虾油来焗西兰花，鲜美可口，满满的全是钙哦！
1、煎虾头时注意掌握火候，以免煎糊了。锅铲稍微用点力，按出虾油即可。这一步很关键。
2、焯水时加少量盐和油，可以起到很好的护色作用。