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翡翠虾球
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溯曲

清甜鲜美的翡翠虾球，粉红色的虾球与碧绿的黄瓜搭配，清新养眼。微波炉的做法无油健康，是一道颜值高、营养足的健康菜！

时间:10分钟内
食材
大虾 7只
黄瓜 1根
料酒 茶匙
盐 2克
水淀粉 3克
蒜 适量
胡椒粉 少许
芝麻油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄瓜切寸段。
  • 步骤 2/9
    将虾去壳，去头，在虾身的中部切一刀，去掉虾线。
  • 步骤 3/9
    将虾尾从切开的地方穿出，形成球形，用盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制15分钟。
  • 步骤 4/9
    将黄瓜码入盘中，黄瓜上面摆上虾。
  • 步骤 5/9
    加盖留孔放入微波炉，高火加热2分钟
  • 步骤 6/9
    碗里放入盐、蒜末、水淀粉、芝麻油，拌匀。
  • 步骤 7/9
    放入微波炉高火加热2分钟，每隔一分钟取出搅拌均匀至碗汁粘稠。
  • 步骤 8/9
    将碗汁淋在虾球上即可。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

碗汁中的蒜末量不能太少，否则会失去这道菜的独特味道。

这是美的微波炉，型号为X3-L239C、规格为23L 900W。

发布于 2018-12-14
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