搜索菜谱、食材
翡翠虾饺
1.3万 热度 122 收藏
ZkeYW_

春节期间，家宴上大鱼大肉，看腻了，更加吃腻了。今儿个，咱来点清新点儿的——翡翠虾饺。我家小刺猬可是喜欢的不得了哦！

食材
韭菜 150g
虾仁 150g
肉馅 150g
面粉 400g
熟油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
葱花 适量
姜粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将肉馅理放入适量料酒腌制。
  • 步骤 2/12
    虾仁洗净，挑去虾线。
  • 步骤 3/12
    韭菜切末。
  • 步骤 4/12
    将韭菜、虾仁和肉馅放在一个大点的容器中，放入熟油、盐、生抽、姜粉、鸡精和葱花，顺时针搅拌均匀。
  • 步骤 5/12
    这是调好的饺子馅。
  • 步骤 6/12
    韭菜榨成汁。
  • 步骤 7/12
    盆擦干，盛入面粉。
  • 步骤 8/12
    和成绿色面团。
  • 步骤 9/12
    将绿色面团搓成长条，用刀切成小剂子。
  • 步骤 10/12
    擀成饺子皮。
  • 步骤 11/12
    盛入饺子馅。
  • 步骤 12/12
    包成饺子，即可下锅煮了。
小贴士

生抽不要放太多，否则就吃不出鲜香味了。

发布于 2023-07-04
评论
相关菜谱