做好的虾仁都是红色的对吧，可我这个菜的成品却是翠绿的，看上去满满的叶绿素，更美味更营养清新有木有。其实也没什么神奇的，看完我的菜谱您就明白了。
最好用手剥的鲜虾仁。
因为菠菜是含有大量的草酸,先用开水焯烫后再加工最好。