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翡翠虾仁
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艾海珍亭
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时间:10分钟内
食材
虾肉
适量
黄瓜
适量
葱
适量
姜
适量
植物油
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
花椒粉
适量
淀粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
虾肉洗净控干。
步骤 2/8
用所有调料腌制虾仁。
步骤 3/8
黄瓜洗净切成片。
步骤 4/8
用工具抠去黄瓜中间的芯,大小要比虾仁小点,大了在炒制时虾仁容易从黄瓜片中脱出。
步骤 5/8
虾仁从黄瓜中间穿过(如图)。
步骤 6/8
锅加油,葱姜爆锅后捞出。
步骤 7/8
将做好的黄瓜虾仁入锅滑油,略翻炒后,加盐、胡椒粉调味,淋水淀粉勾薄芡。
步骤 8/8
换种做法换种心情~~
发布于 2020-07-06
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