但民以食为先，不能不吃呀，翻了下冰箱， 看还有些玉米和盐鸭蛋， 干脆来做“金沙玉米”， 即简单又方便， 又让人有食欲， 吃完了就直接去健身房去避暑啦， 哈哈。 “金沙玉米”， 即是每粒玉米外面都裹上似金黄色的咸蛋黄粒， 犹如金沙状， 故此得名。
1. 玉米要选择新鲜的水果玉米， 这种玉米的口感好；
2. 咸蛋黄一定要完全碾碎；
3. 炒制咸蛋黄的时候要小火， 慢慢地将咸蛋黄粉末炒成金沙状；
4. 下入玉米后， 翻炒， 让所有的玉米都均匀的裹上咸蛋黄。