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菠萝咕咾肉
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不听话

先饿后吃，先开胃后开口，一道开胃的菜能让我们多扒好多米饭，这道菠萝咕咾肉稍作了改良，味道还是蛮赞的。

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉(前槽肉) 200g
菠萝 200g
葱丝 少许
香芹 少许
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
鸡蛋 适量
番茄酱 适量
醋 适量
植物油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    菠萝切块
  • 步骤 2/13
    肉切块
  • 步骤 3/13
    往肉里放盐，酱油，料酒，一个整蛋
  • 步骤 4/13
    抓匀调料和肉，腌十分钟
  • 步骤 5/13
    把腌好的肉裹干淀粉
  • 步骤 6/13
    下锅炸肉
  • 步骤 7/13
    夏至金黄色出锅，再复炸一遍
  • 步骤 8/13
    准备葱丝，香芹切段
  • 步骤 9/13
    碗里放番茄酱，糖，醋，酱油，淀粉
  • 步骤 10/13
    加三倍水调匀
  • 步骤 11/13
    把调好的汁下锅烧开烧稠
  • 步骤 12/13
    把炸好的肉和番茄汁还有配菜一起下锅翻炒均匀
  • 步骤 13/13
    出锅
小贴士

我用的菠萝很甜，就没用水泡，一般用盐水泡一下的。有需要请加微信bettyboop209

发布于 2018-06-09
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