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蚝汁金针菇
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忌杜鞘耐蝗

金针菇随便做做都好吃，都下饭，做法简单快速，味道鲜美。

时间:10分钟内
食材
金针菇 200克
蚝油 25毫升
清水 50毫升
指天椒 1个
蒜 2瓣
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    金针菇洗干净，切掉底部，撕为小把；
  • 步骤 2/10
    葱、辣椒、蒜洗干净切好备好；
  • 步骤 3/10
    蚝油与水混合化开；
  • 步骤 4/10
    锅里烧天水，放金针菇灼熟（约30秒）；
  • 步骤 5/10
    金针菇捞起码盘；
  • 步骤 6/10
    预热炒锅下油，油热下蒜蓉（油不要太少）；
  • 步骤 7/10
    再下辣椒；
  • 步骤 8/10
    倒进蚝汁；
  • 步骤 9/10
    放进葱花，不用翻炒立刻盛起蚝汁；
  • 步骤 10/10
    把蚝汁淋在金针菇上面便可。
小贴士

灼金针菇时间要短，要不会软塌掉。

发布于 2019-01-27
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