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蚝油炒蘑菇
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所言皆尘土

天热，吃点儿咸鲜脆滑的素菜，也不错

时间:10分钟内
食材
蘑菇 50克
胡萝卜 15克
植物油 1勺
盐 1勺
蚝油 1大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蘑菇洗净，剪去根部，焯水后挤去水分，纵向撕开更容易入味
  • 步骤 2/7
    胡萝卜洗净，去皮擦丝，切葱花
  • 步骤 3/7
    热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜稍炒一下。胡萝卜中的胡萝卜素需要油脂的作用才能更好地被人体吸收
  • 步骤 4/7
    倒入蚝油、盐、蘑菇，炒匀后盛出即可
  • 步骤 5/7
    蘑菇木耳真菌类的，我习惯会焯下水，去除一下杂菌和异味
  • 步骤 6/7
  • 步骤 7/7
发布于 2019-01-17
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