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【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤
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他好像条二皮狗

乌鸡、栗子、红枣、枸杞、生姜……

简单，养生！

时间:1-2小时
食材
乌鸡 500克
栗子肉 200克
红枣 150克
枸杞 50克
生姜 少许
盐 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    乌鸡处理干净，斩大块。
  • 步骤 2/7
    放水中焯去腥味，水开后煮5分钟左右，捞出过凉，同时洗净表面脏物。
  • 步骤 3/7
    另起一锅，将乌鸡肉放进去，加足量的水，切几片生姜。
  • 步骤 4/7
    水开后，转小火，炖一小时后，加入栗子（如果是板栗的话可以早点放，我用的是锥栗，肉质比较嫩，容易散，所以稍煮一会儿就成）。
  • 步骤 5/7
    加入洗净的红枣和枸杞。
  • 步骤 6/7
    再用小火煮20分钟左右，调入少许盐即可。
  • 步骤 7/7
    开吃喽。
小贴士

这样的菜忌下重料，调味越简单越好，姜片可暖身去腥，盐以调味，即可。

发布于 2019-02-19
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