Name: 乌鸡养生汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 乌鸡 一只; 红枣 50克; 枸杞 5克; 香菇 5个; 葱 2段; 姜 5片; 胡萝卜 50克; 盐 3克; 明参 30克; 党参 20克; 阿胶 20克; 黄芪 30克; 莲子 10克; 当归 10克; 山药 100克; 百合 20克; 苡仁 30克; 胡椒粉 10克; 料酒 10克

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乌鸡养生汤

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江南过客焦

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食材

乌鸡一只

红枣 50克

枸杞 5克

香菇 5个

葱 2段

姜 5片

胡萝卜 50克

盐 3克

明参 30克

党参 20克

阿胶 20克

黄芪 30克

莲子 10克

当归 10克

山药 100克

百合 20克

苡仁 30克

胡椒粉 10克

料酒 10克

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烹饪步骤

步骤 1/1

用清水煮开，放料酒，把洗干净的乌鸡，潮水。用清水把所有药材，洗干净。用砂锅放入所有材料，大火煮开，改中火继续去除，漂浮的沫。最后改小火。慢慢煲2小时出锅时放，盐。

小贴士

药材用量比较大，一个人吃的话，阿胶、明参、黄芪、用量减半。

发布于 2019-02-20