这道菜可以为产妇下奶，也适合面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。
榴莲壳上的白瓢具有降火的功效，三伏天更应该喝一碗温暖的汤。
一般的三黄鸡和鸡腿鸡翅都可以做，土鸡做出来更加干香。