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茄子烧鸭
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老师的初号机

孩他爸喜欢吃鸭肉，可每次青椒炒鸭肉时油特多，吃起来腻腻的，后来奇想加个茄子吸吸油，

时间:10-30分钟
食材
鸭肉 300g
茄子 1个
青椒 4个
姜 3片
大蒜 3颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茄子切条泡水，鸭肉切小块，越小越入味。青椒、姜、蒜切好备用。
  • 步骤 2/4
    鸭肉入锅翻炒，炒出鸭油即可，（记住不用另外放油）
  • 步骤 3/4
    炒出鸭油后即可加入茄子、青椒、姜、蒜一起翻炒。别忘了放盐加酱油，呵呵！（因为我家娃不吃辣，所以这步我暂没加青椒，等熟了后先盛点给娃吃，再加入青椒）
  • 步骤 4/4
    茄子炒熟变软后洒上香葱，茄子烧鸭即可出锅！
发布于 2018-07-17
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