茄子烧鸭
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老师的初号机

孩他爸喜欢吃鸭肉,可每次青椒炒鸭肉时油特多,吃起来腻腻的,后来奇想加个茄子吸吸油,

时间:10-30分钟
食材
鸭肉 300g
茄子 1个
青椒 4个
3片
大蒜 3颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茄子切条泡水,鸭肉切小块,越小越入味。青椒、姜、蒜切好备用。
  • 步骤 2/4
    鸭肉入锅翻炒,炒出鸭油即可,(记住不用另外放油)
  • 步骤 3/4
    炒出鸭油后即可加入茄子、青椒、姜、蒜一起翻炒。别忘了放盐加酱油,呵呵!(因为我家娃不吃辣,所以这步我暂没加青椒,等熟了后先盛点给娃吃,再加入青椒)
  • 步骤 4/4
    茄子炒熟变软后洒上香葱,茄子烧鸭即可出锅!
发布于 2018-07-17
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