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金钱蛋-下饭湘菜
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胆怯respectable

很下饭的香菜，名字好听菜好吃

食材
鸡蛋 5个
蒜苔 250g
老干妈 两勺
青椒 1个
蒜 几颗
葱 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋白水煮熟。我没掌握好煮的技巧，煮的不成功。建议水开后放入鸡蛋小火煮5分钟即可。一定要小火哦
  • 步骤 2/6
    煮好的鸡蛋去壳，切成片状。
  • 步骤 3/6
    切好的鸡蛋拍上淀粉。
  • 步骤 4/6
    将拍好淀粉的鸡蛋放入锅内煎至两面金黄出锅。
  • 步骤 5/6
    另起锅放入切碎丁的蒜苔炒一会，加入辣椒蒜炒软。然后放入煎好的鸡蛋。放入老干妈，酱油掂锅几下，让鸡蛋入味，不要翻炒以免鸡蛋碎了。调味充分拌匀后就可以出锅啦
  • 步骤 6/6
    出锅照，是不是看着很下饭啊。好吃啊
发布于 2018-06-11
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