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酸辣脆龙肠
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_野生草莓

龙肠就是油氽肉皮，不过我用的是盐炒的肉皮，不像油氽的那样油腻，吃起来更健康，泡发也方便，一 般都用来炒三鲜，这次试着用老干妈的辣椒油炒没想到也非常的好吃，脆脆的，加了点醋吃起来很爽口，是夏天的一道开胃菜。

时间:10-30分钟
食材
盐炒肉皮 150g
洋葱 1个
青椒 2个
老干妈辣椒油 1大勺
醋 1小勺
盐 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料准备好后把肉皮泡发洗净，洋葱去皮，青椒去籽
  • 步骤 2/8
    肉皮切条，洋葱切丝，青椒切段
  • 步骤 3/8
    先起油锅放入洋葱炒一下
  • 步骤 4/8
    再放入青椒一起翻炒片刻后盛出待用
  • 步骤 5/8
    再起油锅爆香姜片后放入一大勺老干妈辣椒酱炒出红油。
  • 步骤 6/8
    放入肉皮翻炒片刻后把洋葱和青椒一起放入翻炒一下后加少许盐和糖调味，出锅前加入一小勺醋。
  • 步骤 7/8
    起锅装盘。
  • 步骤 8/8
    爽口的酸辣脆龙肠出锅了。
小贴士

盐炒肉皮用凉水浸泡20-30分钟即可

发布于 2018-06-27
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