不要太好吃哦！虽然有番茄酱但是还是要西红柿做番茄汁会使牛肉口感更加的醇和，当酸酸的带点甜汁包裹在每块牛肉上吃进嘴里的感觉好满足好满足，像妈妈的味道又像姥姥的味道，味儿浓郁还有嚼劲，让你越嚼越有味儿，越吃越还想来碗米饭，土豆事先煮下是为了去掉定粉的味道，这样不会串了牛肉的味道。
所有主料事先绰个水，西红柿烫过去皮好做番茄汁，刚开始时油要多些，熬制的时候火候要注意，小心糊了锅底。