今天的菜就继续宅到底。。。这是最不想出门最弹尽粮绝时还能吃得到的美味，小时候吃过妈妈和姨妈做的麻婆豆腐至今在任何餐馆都无人能比。家常味就应该在民间，在每个百姓的家里。
1.豆腐用淡盐水泡一会儿再下锅，更容易成型不易煮烂。
2.倒入豆腐后不要用锅铲频繁的翻动，以免豆腐煮烂。
3.想要有麻辣的口感还可依照喜好滴入麻辣油，要让豆腐即滑又嫩，最后勾芡一定不能省略。