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【酸辣蒸拌杏鲍菇】
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亦菡砌

蒸菜既营养又快捷还免受热力的煎熬，夏季多做蒸菜最好啦。杏鲍菇做个酸辣味的也很不错，按自己的想法折腾，酱汁味道浓郁，酸辣香浓！

食材
杏鲍菇 300g
小米辣 2个
二荆条 1个
葱花 少许
花生油 5g+10g
盐 0.5勺
白糖 适量
陈醋 适量
芝麻酱 少许
辣椒酱 1汤匙
蒜蓉 3瓣
芝麻油 少许
2016/07/29 私房原创首发
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏鲍菇洗净撕成小条状，加入5g花生油拌匀待蒸。
  • 步骤 2/9
    水开上气盖上锅盖大火蒸6–7分钟，闷1分钟出锅。
  • 步骤 3/9
    将剩下的辅料切碎加入调味品，烧开滚油淋入，将盘里杏鲍菇汁倒入酱汁内一起拌匀。
  • 步骤 4/9
    将调好的酱汁淋入杏鲍菇内开吃。
  • 步骤 5/9
    淋入酱很有食欲有木有？！
  • 步骤 6/9
    成品吃时拌匀。
  • 步骤 7/9
    成品近照
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品味道浓郁丰富，囗感爽脆！
小贴士

杏鲍菇洗净撕成条状，大火蒸6-7分钟，闷1分钟。如份量加大时间需加长。

发布于 2018-06-07
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