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酸辣藕丝
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夕纤诺香妔
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时间:10-30分钟
食材
莲藕
350g
生抽
1勺
白醋
2勺
盐
少许
糖
少许
姜丝
适量
干辣椒丝
适量
花椒
20个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
莲藕洗净,削去外皮,再如图竖着切片;
步骤 2/6
将藕片切成丝;
步骤 3/6
切好的藕丝要立刻放入水中浸泡,才不易发黑,炒之前再用流水冲洗一遍,沥干水份;
步骤 4/6
锅中入油烧热,放入姜丝和花椒炒出香味;
步骤 5/6
倒入藕丝和干辣椒丝翻炒;
步骤 6/6
再调入1勺生抽,2勺白醋,少许盐和糖炒匀,加入少许清水,炒至藕丝断生入味即可。
发布于 2018-06-08
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