酸辣藕丝
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夕纤诺香妔
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时间:10-30分钟
食材
莲藕 350g
生抽 1勺
白醋 2勺
少许
少许
姜丝 适量
干辣椒丝 适量
花椒 20个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莲藕洗净,削去外皮,再如图竖着切片;
  • 步骤 2/6
    将藕片切成丝;
  • 步骤 3/6
    切好的藕丝要立刻放入水中浸泡,才不易发黑,炒之前再用流水冲洗一遍,沥干水份;
  • 步骤 4/6
    锅中入油烧热,放入姜丝和花椒炒出香味;
  • 步骤 5/6
    倒入藕丝和干辣椒丝翻炒;
  • 步骤 6/6
    再调入1勺生抽,2勺白醋,少许盐和糖炒匀,加入少许清水,炒至藕丝断生入味即可。
发布于 2018-06-08
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