吾家有妹，极度喜爱吃藕，为了她，我将所有藕类菜谱翻了个遍，某天偶然看到了姨妈托人带来的一包笋干，灵机一动，这道菜就油然而生了。夏日炎炎，食欲不振，奉上一道清脆酸辣藕丝炒笋干，酸辣爽口，又下饭，希望大家喜欢。
藕丝在翻炒的过程中可加入适量清水，保持其脆爽的口感。