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【清爽酸辣木耳炒藕尖】
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流年里沉淪曼筠

夏日炎炎相对不喜大鱼大肉，喜欢清爽的小炒小菜，【清爽酸辣木耳炒藕尖】很不错，开胃下饭！

时间:10分钟内
食材
藕尖（藕带） 300g
干木耳 数朵
野山椒 数个
小米辣 2个
蒜头 2瓣
花生油 10g
盐 0.5勺
白糖 适量
白醋 适量
2016/07/22 私房原创首发
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干木耳提前浸泡，藕尖切厚片浸泡水中。
  • 步骤 2/6
    蒜头切片，小米辣，野山椒切圈，热锅热油炒香蒜片后放入藕尖与木耳一同翻炒一下。（这步忘记拍图了）
  • 步骤 3/6
    加入盐，白糖，白醋，小米辣，野山椒继续煸炒均匀试味装盘出锅。
  • 步骤 4/6
    成品
  • 步骤 5/6
    成品
  • 步骤 6/6
    成品:酸，辣，爽，脆，嫩！
小贴士

藕尖买回一定要用水浸泡，否则发黄不美观。酸辣味随自喜，全程煸炒只需几分钟就好。

发布于 2018-10-31
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