在朋友家里吃过她做的“洋芋叉叉”后，当时就惦记回家做给家人吃。这个做法也许不是最正宗的，但是在我家餐桌上是很受欢迎 的。
1.土豆洗干净，一定要控干净水分，否则面粉不容易分散均匀。
2.食盐最好分几次放，避免掌握不好太咸。
3.喜欢绵软口感的，最后炒的步骤可以加少许醋翻拌。