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土豆红烧肉
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语素emission

老公是个肉控，每天不吃肉就感觉心里慌的很，，今天又来个红烧肉土豆，但是我觉得红烧肉太油腻，所以每次买肉都是选很瘦很瘦的肉，对老公来说肉好吃，可我觉得土豆比肉好吃！

食材
五花肉 500g
土豆 200g
油 适量
白糖 1勺
姜 适量
老抽 2勺
五香粉 一勺
八角 2颗
桂皮 一颗
三奈 2颗
盐 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    炒锅内倒点油滑一下锅，放入一大勺白糖
  • 步骤 2/8
    炒至白糖融化成焦糖色
  • 步骤 3/8
    五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色
  • 步骤 4/8
    在放入葱姜大料，桂皮，三奈炒出香味
  • 步骤 5/8
    加入老抽，料酒，加入适量的清水，加盖子小火焖烧30分钟
  • 步骤 6/8
    土豆削切块用清水泡着
  • 步骤 7/8
    放入土豆，调入盐
  • 步骤 8/8
    炖至土豆软糯，大火收汁
小贴士

最后收汁不用收的很干，稍微留一些汤汁，成菜更好吃

发布于 2018-10-17
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