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杏仁南瓜子脆片
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上次做杏仁薄片很好吃，小朋都很喜欢，也难德这样可以吃一些坚果，这次我就加了一些南瓜子一起做成脆片，味道也很好，这次我还把糖减的最低，不会那么甜。

食材
细沙糖 45g
无盐奶油 40g
蛋白 80g
低筋面粉 60g
杏仁片 80g
南瓜子 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    细沙糖，奶油隔水加入至糖融化【我用是二砂糖】
  • 步骤 2/7
    放冷一下，加入蛋白拌匀
  • 步骤 3/7
    再筛入低筋面粉拌匀
  • 步骤 4/7
    加入杏仁片，南瓜子仁
  • 步骤 5/7
    拌至均匀
  • 步骤 6/7
    用勺子摊再烤盘上
  • 步骤 7/7
    上火170度，下火130度，烤25分钟
小贴士

糖我减的最低了，喜欢甜一些的话可以在加5-10g

杏仁片和南瓜仁也可以各一半

发布于 2022-04-05
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