杏仁苦瓜
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丝瓜watchful

杏仁苦瓜,爽口清脆,口感丰富,值得一试

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 100g
杏仁 50g
适量
味精 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备苦瓜一条去瓤洗净
  • 步骤 2/4
    杏仁少许洗净
  • 步骤 3/4
    烧沸水,把苦瓜切好后倒入沸水中,再把杏仁也倒入一起氽水。水沸两分钟左右即可,时间不要太长,不然口感不脆,把苦瓜捞起后投入冰水中放凉,保持鲜绿脆嫩
  • 步骤 4/4
    凉透的苦瓜沥水后加入杏仁,拌入盐、芝麻油、味精调味即可
小贴士

其实夏天常吃点苦瓜很有好处,苦瓜呀它具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心之功效;并主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。今天俺就来一个凉拌苦瓜。不对来一个凉拌杏仁苦瓜,因为冰箱里还有少许杏仁,今天也一并吃了吧,杏仁可是好东东哦,杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病,杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽呢

发布于 2020-02-06
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