南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁，而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠食品，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松症和防治高血压。孩子好姥姥就特别喜欢喝南瓜粥，所以现在正是南瓜的旺季，天天晚上做南瓜粥。