爱心酥脆饼干
1.9万 热度 194 收藏
保飞翮邑

自从熬制了鸡油后,就做了很多糕点,真的感觉比黄油的好吃。不用泡打粉,不用黄油,做出来的饼干既酥脆又香甜,让人越吃越想吃。

今天这个饼干做法简单,吃起来美味可口,下面就来看看吧......

时间:1-2小时
食材
奶粉 30g
鸡蛋液 50g
1g
细砂糖 60g
鸡油 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    从冰箱里拿出冻硬的鸡油,加入细砂糖,搅拌
  • 步骤 2/10
    加入鸡蛋液搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、盐
  • 步骤 4/10
    混合均匀,捏成面团
  • 步骤 5/10
    包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时
  • 步骤 6/10
    擀成3毫米左右的薄片
  • 步骤 7/10
    用爱心饼干模具刻出形状
  • 步骤 8/10
    刻好的饼干放在铺好烤纸的烤盘上
  • 步骤 9/10
    放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤10分钟
  • 步骤 10/10
    出炉了
小贴士

一、鸡油要放入冰箱冻成较硬的固体再用;

二、没有鸡油的可以将方子里的鸡油换成黄油,不过鸡油的湿性比黄油略大,用黄油的话将黄油的用量改为约70克或更多,根据实际情况;

三、烤的时间要根据烤箱的功率来设定,要注意观察,不要烤糊了。

发布于 2023-04-26
评论
相关菜谱