酥脆饼干
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星期天女儿在家一起完成的饼干,放的糖含量很少,微微的甜,但是很酥脆,非常的好吃。这款饼干很适合,孩子和老人们吃,因为含糖量少,在用适量猪油,没有黄油的脂肪含量高,是比较健康的一款小零食。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1g
猪油 30g
白糖 30g
苏打 1/20匙
黑芝麻 适量
蛋清 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材准备:鸡蛋,黑芝麻,苏打,面粉,淀粉,白糖,猪油。
  • 步骤 2/15
    鸡蛋打散放入白糖,搅打到白糖融化。
  • 步骤 3/15
    在把猪油放入蛋液里,搅打均匀。
  • 步骤 4/15
    面粉里加入苏打拌匀。
  • 步骤 5/15
    在放入玉米淀粉混合拌匀。
  • 步骤 6/15
    把蛋液倒入面粉里,开始揉搓成面团。
  • 步骤 7/15
    面团比较干散,加入少许的清水。
  • 步骤 8/15
    面团揉匀即可。
  • 步骤 9/15
    把面团擀成面皮,厚度约为刀背厚。
  • 步骤 10/15
    用磨具压出形状。
  • 步骤 11/15
    女儿在压五角星的形状。
  • 步骤 12/15
    刷上一层蛋液,放上黑芝麻当小熊的眼睛。
  • 步骤 13/15
    摆入烤盘中,那个饼干中间留适量的空隙,在烘烤中会膨胀一些。
  • 步骤 14/15
    入烤箱上下火中层,180。时间18分钟即可。
  • 步骤 15/15
    酥脆的饼干,凉透即可食用。
小贴士

猪油可以在多放一些克数,那样就不用加水,但是会脂肪含量高。白糖的含量可以按照口味随意增减。

烤箱要按照自己的烤箱时间调节时间。

发布于 2020-01-08
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