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肉干包菜丝
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澈叶蓝凌赵

包菜要比白菜的营养价值高，而且易保存。无论是炒，是做馅，都很好吃。今天我用牛肉干炒的包菜，风味独特，加上颜色亮丽的红椒，好看又好吃。

时间:10分钟内
食材
包菜 300g
红辣椒 200g
牛肉干 200g
油 适量
盐 适量
蒜 5瓣
鸡精 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    包菜，红椒洗净。
  • 步骤 2/8
    都切成细丝。
  • 步骤 3/8
    牛肉干切长片，蒜切末。
  • 步骤 4/8
    炒锅烧热，放油，放入牛肉干小火煸炒炸香。
  • 步骤 5/8
    放入红椒丝煸炒后在放入胡椒粉。
  • 步骤 6/8
    放入包菜丝继续大火煸炒2分钟后加适量盐。
  • 步骤 7/8
    放入鸡精，蒜末翻炒出锅。
  • 步骤 8/8
    装盘。
小贴士

放入包菜丝后改大火，包菜会出少量水，适合大火翻炒，包菜会很脆。

发布于 2022-07-23
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