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炝包菜丝
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岫烟impartial

炝包菜丝

时间:10-30分钟
食材
包菜 500g
辣椒 适量
葱 适量
姜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
香醋 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    包菜、葱、姜、辣椒分别洗净切丝
  • 步骤 2/5
    包菜丝放沸水中焯水
  • 步骤 3/5
    焯水后用凉开水浸凉，放入盘中
  • 步骤 4/5
    葱、姜、辣椒丝炒出香味，加高汤（开水也可以）、盐、胡椒粉、白糖、香醋、香油制成调味汁
  • 步骤 5/5
    浇在包菜丝上即可
小贴士

中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。

发布于 2020-08-24
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