Name: 烧羊肚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 羊肚 250g; 油 适量; 盐 适量; 青菜 适量; 香菜 适量; 姜片 适量; 辣子油料 适量; 粉丝 适量; 胡萝卜 适量

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烧羊肚

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计也许我错了

羊肚是很好吃的一道菜,吃起来还很有劲头,无论你烧多长时间,都不会变得太面,一般羊肉都合胡萝卜,跟胡萝卜一起烧,味道挺美,我这里又配了一些青菜和香菜,放了平时做好的辣子羊油.虽说有点像清炖,但是味道极其鲜美

时间:10-30分钟

食材

羊肚 250g

油适量

盐适量

青菜适量

香菜适量

姜片适量

辣子油料适量

粉丝适量

胡萝卜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

买来羊肚清水洗净后用水煮熟,后切丝入盘备用
步骤 2/13

胡萝卜洗净去皮
步骤 3/13

切成滚刀块入碗备用
步骤 4/13

香菜粉丝洗净备用
步骤 5/13

青菜洗净备用
步骤 6/13

备好辣子油和鸡精胡椒之类调和在一起
步骤 7/13

铁锅上火，倒入煮羊肚的汤，洒入姜葱末
步骤 8/13

倒入羊肚，大火烧着
步骤 9/13

再倒入胡萝卜
步骤 10/13

大火烧开口倒入粉丝
步骤 11/13

再烧开后倒入青菜和香菜，倒入辣子油的料碗
步骤 12/13

煮沸加入盐味和香醋
步骤 13/13

入盘即可上桌

小贴士

料碗的配制可以根据自行的口味，不喜欢吃辣的就可以不放。能吃辣的就可以多放，里面加了黑白胡椒粉，或是五香粉也可以，我这里又加了一些鸡精增鲜

发布于 2023-02-21