豇豆炒羊肚
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小米椒哩

公公的朋友送来了几个生羊肚儿,不禁在窃笑,正愁没有好的材料上好豆呢,这就给送来了,可真是及时雨呀。于是,早晨我们即打了牙祭,我又有了菜谱,嘻嘻。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把生羊肚洗净,放进锅里添些花椒八角煮熟,捞出晾凉
  • 步骤 2/10
    把羊肚切丝备用
  • 步骤 3/10
    豇豆洗净切段备用
  • 步骤 4/10
    葱蒜红辣椒切丝
  • 步骤 5/10
    锅里放油,放入花椒八角,其香味飘出后,捞出
  • 步骤 6/10
    再放入葱蒜红辣椒爆香
  • 步骤 7/10
    倒入羊肚翻炒
  • 步骤 8/10
    加入豇豆翻炒
  • 步骤 9/10
    加盐,放适量老酱,爆炒至熟
  • 步骤 10/10
    美味的豇豆炒羊肚就好了
小贴士

煮羊肚时可以试着用筷子扎一下,扎得透就是熟了。另外这款羊肚就适合爆炒,我炒的是麻辣口的,可根据自己的口味进行调整

发布于 2025-01-09
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