搜索菜谱、食材
梅菜蒸罗非鱼
2.2万 热度 186 收藏
率直illuminate

罗非鱼肉质细嫩，骨刺又少，特别适合老人和小朋友吃，这次用梅菜来蒸罗非鱼，我就没有用盐腌鱼了，因为梅菜本身有咸味，所以蒸鱼的汤汁也没有倒掉，最后也没有再加酱油，直接用鱼肉蘸汁吃就好了。

时间:10-30分钟
食材
罗非鱼 3条
梅菜 25g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜头 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    罗非鱼处理干净后抹干水份
  • 步骤 2/6
    梅菜洗净挤水后切段 蒜头切片 姜切丝
  • 步骤 3/6
    然后将鱼放在碟底，上面铺上梅菜、姜丝、蒜片和少许葱头
  • 步骤 4/6
    将鱼随饭蒸熟，鱼汁不要倒掉
  • 步骤 5/6
    热锅下油，爆香少许葱姜蒜
  • 步骤 6/6
    然后淋到鱼身上即可上桌
小贴士

处理鱼的时候注意不要把鱼胆弄破了

发布于 2023-05-10
评论
相关菜谱