这是从小吃到大的家常菜，罗非鱼可以换成各种淡水鱼，一定要新鲜，趁热吃，鱼肉细嫩鲜甜，豉油拿来拌饭，可以多吃几碗！
1、水开后再放鱼，大火蒸制，根据鱼的大小适当调整时间；
2、料酒可以换为白葡萄酒；
3、薄荷可以不放。