罗非鱼是最普遍的鱼之一，也是餐桌上的常客，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。腊肉也是家常菜之一，罗非鱼和腊肉，我真是想到没有想过能放到一起。话说某一天，我正准备要蒸罗非鱼吃，母亲说想吃腊肉，不如放些腊肉一起蒸吧。于是罗非鱼就这样和腊肉结合到一起了，想不到味道还不错，鱼中带着腊肉香。
腊肉用肥一点的腊肉，这样就不用放油了，因为腊肉本身出油