搜索菜谱、食材
干煸香芋
2.4万 热度 162 收藏
闯红灯

买了一个很大的香芋，一次绝对做不完，做粉蒸肉用了半个，剩下了做了个干煸的，经过油炸后很酥，加上剁辣椒的咸香味很不错哦！

食材
香芋 400g
肉 150g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
美味鲜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香芋削皮切片！
  • 步骤 2/10
    切片，生姜大蒜准备，青椒切碎。
  • 步骤 3/10
    锅中放入较多的油，待油温7成热。
  • 步骤 4/10
    将香芋放入锅中炸金黄色。
  • 步骤 5/10
    炸好的装盘。
  • 步骤 6/10
    油热后，放入生姜大蒜爆香，放肉煸炒香。
  • 步骤 7/10
    放入适量的剁辣椒。
  • 步骤 8/10
    放入青椒翻炒，炒出香味。
  • 步骤 9/10
    将炸好的香芋放入锅中，翻炒均匀。
  • 步骤 10/10
    放入适量的盐，翻炒1分钟左右即可出锅。
小贴士

香芋片切薄点，容易炸熟。

发布于 2023-01-28
评论
相关菜谱