干煸香辣排骨
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精致时光_

喜欢吃这种炒的干干的排骨,肉质外酥里嫩,带着微微的辣,很美味呢!

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

时间:10-30分钟
食材
排骨 300g
适量
适量
青椒 适量
小米椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青椒切斜片
  • 步骤 2/8
    排骨剁成小段,倒进热油锅中煸炒
  • 步骤 3/8
    炒至排骨稍微有点出油
  • 步骤 4/8
    倒入切碎的米椒
  • 步骤 5/8
    一起反复翻炒
  • 步骤 6/8
    撒入排骨中
  • 步骤 7/8
    倒入适量盐
  • 步骤 8/8
    炒至青椒断生即可
小贴士

排骨本身就含油很多的油脂,反复翻炒,把油脂都煸炒出来,这样排骨吃起来酥酥脆脆的,口感很棒

加入小米椒能增加辣味,更好吃

发布于 2022-04-05
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