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蒜薹豆腐皮炒咸肉
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月球上usage

一道家常快手菜。这道菜所用的咸肉是胖子的岳母亲手做的，做好的肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色，炒制或是炖汤都非常好吃。

时间:10分钟内
食材
蒜薹 250g
豆腐皮 2张
咸肉 50g
姜 5g
美极鲜 15ml
盐 2g
花生油 30ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蒜台洗净切段。
  • 步骤 2/11
    豆腐皮切成菱形块。
  • 步骤 3/11
    鲜肉切成薄片。
  • 步骤 4/11
    热锅下油，放入姜丝炝锅。
  • 步骤 5/11
    加入咸肉。
  • 步骤 6/11
    翻炒至出油。
  • 步骤 7/11
    加入豆腐片。
  • 步骤 8/11
    翻炒至表面发紧。
  • 步骤 9/11
    加入蒜薹。
  • 步骤 10/11
    翻炒至蒜薹断生。
  • 步骤 11/11
    再加入美极鲜和盐翻炒3分钟出锅成盘即可。
小贴士

此菜需要旺火炒制。

发布于 2023-05-23
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