自己用大蒜生发的蒜苗做了很多的菜肴，今天炒豆腐皮用的蒜苗是最后一点儿了，就用一道很简单的家常菜来画上一个圆满的句号吧。
用开水焯烫豆腐皮是为了去除豆腥味。
下入蒜苗后只要快速翻炒均匀即可，否则蒜苗就失去了口感。