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蒜苗豆腐
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惊鸿照影来关

昨天买了很多豆腐，各种各样的吃法，有一些是薄块状的，我用来焖的蒜苗，家常菜一道。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 3块
蒜苗 数段
油 适量
盐 适量
鸡精 2g
小米辣 5个
豆瓣酱 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    薄豆腐三块
  • 步骤 2/8
    稍微洗洗切成条，蒜苗切长断，辣椒切斜刀备好
  • 步骤 3/8
    炒锅烧热后倒入适量的食用油，放蒜苗段炒香，大概两分钟
  • 步骤 4/8
    接着加入豆腐，然后加入半碗清水，火开到最大
  • 步骤 5/8
    加一勺豆瓣酱，适量的盐，稍微轻轻翻动一下弄均匀一些，烧开之后锅盖盖上转小火焖五分钟
  • 步骤 6/8
    接着加入小米辣，翻动片刻出一些辣味
  • 步骤 7/8
    最后加入鸡精即可起锅啦
  • 步骤 8/8
    挺下饭的
小贴士

炒的时候千万不要先下豆腐哦，会粘住锅的，翻动的时候要轻一些哦。以免豆腐会碎的

发布于 2019-09-27
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