一个星期差不多吃它三四餐的豆腐。一是家人喜欢，二还是家人喜欢。豆腐煎制一下，再加调味品来焖一下，就十分的美味了。当然豆腐也不可天天吃，我们一般是隔天吃它一回，有时候煮汤，有时候焖煮。送上今天的这款先煎后焖的辣味蒜香豆腐先，喜欢的可以参考一下。
豆腐含有大量的水份，要是油烧热了再下锅，在煎制的时候难免会烫到手或是弄得灶台面都是油。用不粘锅煎豆腐，先下油再下豆腐再开火，这样子就比较好了。