豆腐皮炒芹菜
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兴奋watt

芹菜和豆腐皮是我与女儿最喜欢的家常菜,平时,经常用它们单独来做菜。那天,冰箱的芹菜和豆腐皮都不太多了,单独做不够一盘,于是,用它们搭配,来一盘家常小炒,既清淡爽口,又美味好吃,一举两得。

时间:10分钟内
食材
芹菜 100g
豆腐皮 200g
猪里脊丝 50g
适量
适量
生抽 1勺
鸡精 少许
葱末 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    热锅上油,将葱姜末放入,炒出香味。
  • 步骤 2/7
    将切好的豆腐皮条和芹菜段倒入。
  • 步骤 3/7
    加少许热水,中火,炒匀。
  • 步骤 4/7
    加炒好的猪里脊肉丝,炒匀。
  • 步骤 5/7
    加生抽,调色调味,大火两分钟。
  • 步骤 6/7
    加少许盐,调味。
  • 步骤 7/7
    加少许鸡精,翻炒均匀,即可出锅。
小贴士

1、烹饪过程中,建议加少许热水,防止豆腐皮沾锅。

2、豆腐皮在烹饪前,建议用清水洗净表面盐分。

3、加盐要适量,因为豆腐皮本身有咸度。

发布于 2022-12-09
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