话说，我们一家三口都是吃货，每餐都要来点肉，元旦儿子生日买了很多菜在家屯着，小小的冰箱满了，急需清理呀香干是豆腐的再加工制品,硬中带韧,咸香爽口;香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素而且营养价值较高。
炒香干时热锅少油，迅速掂锅。