记得小时候，饭桌上最好的一道菜就是炒香干，对于儿时的我们，那真的很奢侈，长大了，却依然还是喜欢吃香干，跟我最喜欢的辣椒，豆瓣酱搭配起来，真的太下饭啦！
瘦肉过油时锅里多放油，这样不会粘锅，香干适当翻炒就可以出锅。