这是和南方的同事学会的一道菜，有了豆瓣，南方的口味很浓郁哦。最后撒了一点蒜末，又带有点蒜香的意思，南北方集成的一道菜，也算是创意了，味道也不错。
1、清洗洗干净后，要加点盐清水泡一会，可以去除农药残留
2、要大火快炒，否则青菜很容易蔫