青菜绿油油的看着可人，不想用油清炒抢夺了蔬菜的新鲜的清香，于是发明了这道蒜香莴笋叶。青菜的颜色，清脆的口感还有自然的香气都在这道自创的蒜香莴苣叶中表现得淋漓精致。兼顾了色香味以及营养。
根据口味定蒜的量 也可以加点干辣椒在整到菜中散发辣椒的香味却几乎尝不到辣味。