香莴笋叶子、咸肉菜饭
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fertile大蛇丸

妈妈家里带来好多香莴笋,莴笋可以烧汤吃,可以炒着吃,腌着吃,但是叶子只能炒着吃,那么多叶子不能浪费,所以就烧了这个香莴笋叶、咸肉菜饭,很好吃哦!

食材
香莴笋叶子 5~6个的香莴笋叶子
咸肉 半斤左右
大米 按平时吃的量
适量
大豆油 3两左右
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    叶子洗干净,切段。
  • 步骤 2/6
    咸肉切片,开水烫一会儿,温水冲洗干净。
  • 步骤 3/6
    倒油,起油锅,先炒香莴笋叶子,放一点点盐,待叶子全部变色了,关火,把咸肉和洗好的米全部倒入锅内,翻拌均匀,倒入电饭锅。
  • 步骤 4/6
    适当的加点水,水没过米就好了。
  • 步骤 5/6
    一个小时后,香喷喷的菜饭就好了,干湿正好哦!
  • 步骤 6/6
    太香啦,一碗不够,再来一碗。
小贴士

个人喜欢吃稍微干点的饭,所以加这么点水,如果喜欢吃软点湿点的饭的朋友,可以稍微再多加半碗水,不能太多,要不然就变成菜粥啦!

发布于 2018-07-04
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